Koken met John

Wild zwijn met een saus van rode port

Details: Gepubliceerd: dinsdag 13 december 2016 17:16

Het Wild zwijn met een saus van rode port maak je op de volgende wijze:

Lees meer...

Kwartelfilets met cognacsaus

Details: Gepubliceerd: woensdag 28 september 2016 11:59

Kwartelfilets met cognacsaus

Ingrediënten

* 750 gr.kwartelfilets (zijn kleine filets, diepvries mag ook, niet altijd vers voorradig)

* 6 plakken schwarzwalderham

Lees meer...

Koken met John jan. 2016

Details: Gepubliceerd: woensdag 20 januari 2016 10:43

Kort gebakken kalfsonglet met aardappelsalade, knolselder en spitskool.

1 knolselderij
2 dl room
2 dl melk
5 dl kippenbouillon

Lees meer...

Koken met John november 2015

Details: Gepubliceerd: vrijdag 06 november 2015 09:26

Deze maand krijgen we een lekker winters recept van een andijvie stamppotje met kalfsoester en sjalottensaus.

Lees meer...

Koken met John oktober 2015

Details: Gepubliceerd: vrijdag 02 oktober 2015 09:30

Het is weer de 1e vrijdag van de maand, dus weer een nieuw recept van onze kok John van der Wijst.

Gepekelde tamme eendenborst.

Lees meer...

Gebakken doradefilet met tomatengnocchi en wilde spinazie

Details: Gepubliceerd: maandag 09 mei 2016 13:20

Bereiden
Gaar de aardappelen in de schil. Verwijder de schil en knijp de aardappelen door een pureeknijper. Meng de bloem, tomatenpuree, ei en lavas door de aardappelpuree en breng op smaak met zout en peper. Rol het deeg op een bebloemde werkbank duimdik uit.