Wild zwijn met een saus van rode port
- Details
- Gepubliceerd: dinsdag 13 december 2016 17:16
Het Wild zwijn met een saus van rode port maak je op de volgende wijze:
Hoofdgerechten
Kwartelfilets met cognacsaus
- Details
- Gepubliceerd: woensdag 28 september 2016 11:59
Kwartelfilets met cognacsaus
Ingrediënten
* 750 gr.kwartelfilets (zijn kleine filets, diepvries mag ook, niet altijd vers voorradig)
* 6 plakken schwarzwalderham
Koken met John jan. 2016
- Details
- Gepubliceerd: woensdag 20 januari 2016 10:43
Kort gebakken kalfsonglet met aardappelsalade, knolselder en spitskool.
1 knolselderij
2 dl room
2 dl melk
5 dl kippenbouillon
Koken met John november 2015
- Details
- Gepubliceerd: vrijdag 06 november 2015 09:26
Deze maand krijgen we een lekker winters recept van een andijvie stamppotje met kalfsoester en sjalottensaus.
Koken met John oktober 2015
- Details
- Gepubliceerd: vrijdag 02 oktober 2015 09:30
Het is weer de 1e vrijdag van de maand, dus weer een nieuw recept van onze kok John van der Wijst.
Gepekelde tamme eendenborst.
Gebakken doradefilet met tomatengnocchi en wilde spinazie
- Details
- Gepubliceerd: maandag 09 mei 2016 13:20
Bereiden
Gaar de aardappelen in de schil. Verwijder de schil en knijp de aardappelen door een pureeknijper. Meng de bloem, tomatenpuree, ei en lavas door de aardappelpuree en breng op smaak met zout en peper. Rol het deeg op een bebloemde werkbank duimdik uit.
Pasta met garnalenjus, gegrillde zeewolf en spinazie
- Details
- Gepubliceerd: maandag 11 april 2016 01:38
Pasta met garnalenjus, gegrillde zeewolf en spinazie
