De aspergeoogst staat 2 weken na de start van het seizoen op een laag pitje. Door het koude weer groeit het witte goud amper en blijven de prijzen hoog. Ook zijn er honderden seizoensarbeiders minder aan het werk dan in voorgaande jaren.                                                                              Dit leert een rondgang langs Brabantse aspergetelers. Bij Verkuijlen in Heeswijk-Dinther,

die in topweken wel 150 mensen gebruiken kan, zijn nu 85 werkers aan de slag.

Een groot deel is met jonge aardbeienplanten in de weer omdat het bij de asperges zo rustig is. Ria Verkuijlen: "We steken nu bijna de helft minder van wat we normaal doen in deze tijd van het jaar."

Een tekort is er niet maar de asperges blijven wel aan de prijs. Voor een kilo van goede kwaliteit moet de consument een tientje afrekenen. De laatste weken van april en de eerste van mei zijn gewoonlijk erg druk in de aspergeoogst. Maar niet nu het zo koud is en volgens de verwachtingen nog even blijft. De asperge groeit eigenlijk pas lekker bij een graad of twintig.

Bron: www.bd.nl